Bucură-te de vară cu un borș răcoritor de dovlecei și legume proaspete!

Bucură-te de vară cu un borș răcoritor de dovlecei și legume proaspete! Sursa poza si informatii: phonline.ro

Pentru cei din Ploiești aflați în căutarea unei mese ușoare și hrănitoare, avem o rețetă de borș de vară cu dovlecei care vă va satisface cu siguranță pofta de ceva savuros.

Când căldura devine copleșitoare, un borș proaspăt este solutia ideală pentru a răcori atmosfera. Acest preparat, care îmbină tradițiile culinare românești cu ingredientele proaspete de vară, este perfect pentru un prânz relaxant sau pentru a impresiona musafirii.

Ingrediente necesare:

  • 2 dovlecei proaspeți, tăiați cubulețe
  • 4 morcovi
  • 2 rădăcini de pătrunjel
  • O felie generoasă de țelină
  • 2 cepe galbene, tocate
  • 2 roșii coapte, cubulețe
  • 3-4 linguri de ulei de floarea-soarelui
  • O legătură de frunze de pătrunjel
  • 1 litru de borș moldovenesc de putină
  • Sare și piper după gust

Instrucțiuni de preparare:

Începeți prin a pregăti legumele de bază: morcovii, pătrunjelul și țelina. Spălați-le bine, apoi tăiați-le în bucăți mai mari și puneți-le la fiert într-o oală cu aproximativ 3 litri de apă. Este important să îndepărtați spuma care se formează pentru a menține borșul limpede.

Separat, cepele galbene tăiate mărunt se călesc ușor în ulei la foc mic. Adăugați apoi roșiile și lăsați-le să se gătească lent până când lichidul se reduce, accentuând aroma acestora.

În paralel, dovleceii bine spălați sunt tăiați cubulețe, fără a-i decoji, pentru a păstra textura și nutrienții. Pătrunjelul proaspăt este spălat și tocat mărunt, pregătindu-se să ofere borșului o notă finală de prospețime.

Când legumele din oală sunt aproape fierte, adăugați dovleceii și amestecul de ceapă cu roșii. După câteva clocote, turnați borșul de putină și mai lăsați să se gătească timp de cinci minute. La final, adăugați sare și piper după gust și presărați pătrunjelul tocat. După ce ați luat oala de pe foc, lăsați borșul să "se odihnească" timp de 10 minute, astfel încât aromele să se împletească armonios.

Acest borș de vară nu doar că surprinde prin gustul său proaspăt, ci și prin timpul scurt de preparare, fiind gata în mai puțin de o oră. O alegere excelentă pentru oricine caută o masă delicioasă și sănătoasă într-o zi caldă în Ploiești. Bon appétit!

Această rețetă și sugestiile de preparare ne-au fost inspirate de www.bucataras.ro.


Tudor Marinescu

Tudor Marinescu are 34 de ani și este jurnalistul principal al publicației azi în Ploiești. Crescut în zona centrală a orașului și absolvent de Jurnalism la Universitatea București, Tudor a ales să se întoarcă acasă pentru a spune poveștile care contează. Cu un ton echilibrat și o prezență activă pe teren, este mereu acolo unde se întâmplă lucruri importante — fie că vorbim de decizii locale, inițiative civice sau oameni care inspiră. Tudor scrie cu respect față de cititor și pasiune pentru orașul în care a crescut. Pentru el, Ploieștiul nu este doar un subiect de presă, ci o comunitate în care crede.

Știri Generale

Știri Generale
Află noile tarife și impactul majorării TVA la 21%
Alerte tsunami de la Japonia la coasta americană și Hawaii. 1,9 milioane evacuați în Japonia.
Amenințare gravă la adresa justiției și a principiilor constituționale din România.
Aroganța Politicienilor PSD-PNL și Destituirea Vicepremierului Anastasiu: Provocarea României Azi
Astrologul Nicoleta Ochea detaliază impactul în funcție de ascendent și oportunitățile de vindecare emoțională! află previziunile pentru fiecare zodie.
Avertizări de Tsunami în Pacific și Evacuări Masive în Japonia. Urmăriți Imaginile Video Uimitoare!
ce garantii au obținut liderii sindicali?
Cod galben de instabilitate și temperaturi sub normal în zonele montane
Copilul meu a rămas prins sub barcă - Conducător militar între cei ce au ajutat.
Coșul lunar cu alimente aduce sprijin Elenei, mama eroică a patru copii din județul Prahova, prin inițiativa Veritas pentru Oameni
Cum își gestionează vedeta viața aglomerată?