Sursa poza si informatii: phonline.ro

Pe măsură ce informațiile despre nutriție circulă din ce în ce mai mult, mulți dintre noi aderă la anumite mituri alimentare care, de fapt, ar putea să ne afecteze sănătatea. Un expert de la Nutri Lean, Lynne Murphy, atrage atenția asupra acestor mituri, subliniind că nu toate sunt adevărate și multe pot fi chiar dăunătoare.

De ce trebuie să avem grijă la miturile alimentare

Chiar dacă multe mituri sunt bine înrădăcinate în convingerile populare, Lynne Murphy subliniază că nu există o soluție universală pentru toți când vine vorba de sănătate. Fiecare individ reacționează diferit la alimente datorită unor factori precum vârsta, activitatea fizică, starea de sănătate și chiar genetica.

Un exemplu de mit frecvent întâlnit este cel care spune că toate grăsimile sunt dăunătoare. În realitate, grăsimile sănătoase, precum cele din nuci, ulei de măsline sau avocado, sunt esențiale pentru un organism sănătos. „Evitarea lor totală nu este recomandată”, avertizează Murphy.

Glutenul și produsele fără gluten

De asemenea, produsele fără gluten sunt adesea considerate mai sănătoase, însă aceasta este o concepție greșită. Fără intoleranță la gluten, cum ar fi boala celiacă, nu este neapărat benefic să alegem produse fără gluten. Aceste alimente pot uneori să fie mai nesănătoase decât versiunile lor convenționale.

Despre sucuri și zahăr

O altă surpriză pentru mulți este legată de sucurile considerate sănătoase. Deși par naturale, aceste sucuri sunt adesea lipsite de fibrele esențiale care moderează absorbția zahărului, ceea ce poate duce la creșterea glicemiei și, pe termen lung, poate contribui la riscul de diabet și probleme cardiace.

Cunoașterea și demitizarea acestor mituri alimentare ne pot ajuta să facem alegeri mai sănătoase, bazate pe fapte și nu pe credințe eronate. De aceea, este important să ne informăm din surse de încredere și să ne consultăm, atunci când e cazul, cu specialiști în nutriție.