Sursa poza si informatii: phonline.ro

Un mod savuros de a aduce aromele Greciei în Iași vine sub forma unei rețete simple și rapide de chipsuri de zucchini cu sos tzatziki. În doar 30 de minute, poți pregăti un aperitiv ușor și răcoritor perfect pentru zilele calde.

Ingrediente Necesare

Pentru această rețetă delicioasă ai nevoie de un zucchini, 80 de grame de făină, sare, piper și ulei de floarea soarelui pentru prăjit. Sosul tzatziki se face din 250 de grame de iaurt grecesc, un castravete cornichon, un cățel de usturoi, mărar verde proaspăt, o lămâie, ulei de măsline și condimente.

Pregătirea Sosului Tzatziki

Începe prin a pregăti sosul tzatziki. Rade castravetele bine spălat, cu tot cu coajă, și scurge lichidul în exces. Amestecă castravetele ras cu iaurtul grecesc, adaugând usturoiul zdrobit și câteva fire de mărar tocat mărunt. Condimentează amestecul cu sare și piper, iar pentru un plus de savoare, adaugă sucul de la o jumătate de lămâie și o lingură de ulei de măsline. După ce ingredientele sunt bine combinate, pune sosul la rece.

Chipsuri de Zucchini Crocante

Taie zucchini-ul în felii subțiri și amestecă-le într-un bol cu făina combinată cu sare și piper. Prăjește feliile de zucchini pe ambele părți într-o tigaie cu ulei încins până devin rumenite și crocante. După prăjire, pune-le pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.

Servire

Acum că totul este gata, aranjează chipsurile de zucchini pe un platou și servește-le alături de sosul tzatziki. Vei fi surprins de gustul lor delicios, perfect pentru a însoți o zi frumoasă de vară.

Această rețetă este o modalitate excelentă de a experimenta bucătăria grecească fără a părăsi confortul propriei case în Iași. În plus, este o opțiune sănătoasă și ușor de adaptat după preferințe personale.

Bucură-te de gustul mediteranean și împărtășește această experiență culinară cu cei dragi!