Sursa poza si informatii: observatorulph.ro

În piețele din România, inclusiv cele din Iași, ajung deseori fructe și legume cu niveluri îngrijorătoare de nitrați, din cauza lipsei de controale stricte. Specialiștii în sănătate subliniază importanța cunoașterii riscurilor și a modului de a procura produse mai sigure.

Risc de nitrați în fructe și legume

Direcția de Sănătate Publică Vrancea avertizează asupra unor produse frecvent consumate care ar putea conține nitrați. Printre acestea se numără ceapa, roșiile, castraveții, pepenii - atât cei verzi cât și cei galbeni, nectarinele și strugurii. Aceste produse, populare în piețele Iașului, pot constitui un pericol pentru sănătate dacă sunt consumate în exces fără precauții.

Cum să evitați intoxicațiile cu nitrați

Pentru a minimiza riscurile, experții recomandă să procurați fructe și legume din surse sigure și certificate și să folosiți metode tradiționale de reducere a nitraților, cum ar fi spălarea și înmuierea corectă a produselor. De asemenea, este indicat să diversificați sursele de aprovizionare pentru a nu depinde excesiv de un singur furnizor.

Mai multă vigilență pentru consumatori

Pentru ieșeni, este important să fie vigilenți și să se informeze cât mai bine despre proveniența și calitatea produselor pe care le pun pe masă. Deși controalele oficiale lasă de dorit, consumatorii au la dispoziție diverse resurse online și comunitare pentru a verifica siguranța alimentelor.

Această problemă subliniază nevoia de intervenție din partea autorităților, pentru a asigura un standard mai ridicat de calitate în piețele locale, asigurându-se astfel sănătatea cetățenilor ieșeni.