Sursa poza si informatii: phonline.ro

Tarta cu prune și lapte condensat este un desert ce poate fi realizat cu ușurință chiar și de cei mai puțin experimentați în ale gătitului. Cu un mix simplu de ingrediente, acest preparat promite să fie vedeta oricărei mese în acest sezon.

Pentru aluat, vei avea nevoie de 150 de grame de făină, un plic de praf de budincă de vanilie, 120 de grame de unt, un ou, jumătate de plic de praf de copt, puțină esență de vanilie și patru linguri de zahăr. Umplutura este la fel de simplă: 500 de grame de prune fără sâmburi, un vârf de cuțit de scorțișoară, 200 ml de lapte condensat și trei linguri de dulceață de zmeură. Tarta este menită să ofere șase porții delicioase și poate fi pregătită în mai puțin de o oră.

Procesul de preparare este la fel de rapid. Începe prin a tăia prunele în jumătate și amestecă-le cu scorțișoară. Într-un bol separat, combină făina, praful de budincă, praful de copt și zahărul. Adaugă untul rece tăiat cubulețe, un ou bătut și esența de vanilie, frământând până când obții un aluat moale și elastic. Dacă aluatul este prea lipicios, adaugă puțină făină.

Întinde aluatul pe o suprafață tapetată cu făină și așază-l în formă, pe hârtie de copt. Taie marginile în exces și înțeapă baza cu o furculiță pentru a evita formarea de bule în timpul coacerii. Unge baza cu dulceața de zmeură, așază prunele și toarnă deasupra laptele condensat. Din resturile de aluat formează un grilaj decorativ și unge-l cu puțin lapte condensat pentru un plus de arome. Coace tarta în cuptorul preîncălzit timp de 30-35 de minute sau până când capătă o crustă aurie apetisantă.

Acest desert este perfect pentru serile răcoroase de toamnă, aducând o notă de confort și căldură oricărui prânz sau cină. Prunele, în combinație cu dulceața și aroma subtilă a scorțișoarei, fac din această tartă una de neuitat. Invitații tăi din Ploiești vor fi cu siguranță impresionați de talentul tău culinar!

sursa: adaptat din www.bucataras.ro