Sursa poza si informatii: phonline.ro

În căutarea unui desert răcoros și plin de savoare pentru zilele toride de vară? Amorul fructelor de-o vară promite să satisfacă cele mai pretențioase gusturi cu un amestec perfect de arome fructate.

Deliciul Fructelor – Ingrediente și Preparare

Acest desert inovativ combină delicat mousse-uri din fructe proaspete, precum afine, caise și căpșuni, toate accentuate de ciocolată albă Callebaut și smântână pentru frișcă. Pregătit într-un mod meticulos, fiecare strat adaugă un nou nivel de textură și gust. Desertul se poate servi în patru porții generoase și necesită peste două ore pentru preparare.

Mousse de Afine

Pentru a începe această creație culinară, afinele sunt amestecate cu zahăr și mai apoi încălzite pentru a obține un piure fin, ajutat ulterior de gelatina hidratată la rece. Se adaugă îndulcirea ciocolatei și textura mătăsoasă a smântânii pentru frișcă. După un pas final de amestecare și strecurare, mousse-ul este răcit pentru a-și păstra prospețimea.

Mousse de Caise

Procedeul este repetat cu caisele acidulate, care sunt curățate de coajă și transformate în piure. Fasit la fel cu ciocolata albă pentru un contrast dulce și echilibrant. Desertul stratificat continuă să prindă formă.

Mousse de Căpșuni

Finalizăm cu îndrăgitele căpșuni, procesate similar, pentru a aduce un plus de culoare și savoare. Stratul de mousse de căpșuni adaugă o notă finală de prospețime dulce-acrișor, înainte de decor.

Decorare cu Frișcă și Fructe de Vară

Odată ce toate straturile sunt întărite, desertul este guvernat de o coroana de frișcă robustă, amestecată cu lapte condensat. Pentru un tablou vizual captivant, sunt adăugate fructe proaspete și puțină mentă. Un strop de cacao praf este binevenit pentru a îmbina toate elementele.

Pentru toți cei care iubesc aromele autentice și texturile sofisticate, acest desert aduce o experiență de neegalat. Gustul bogat al fiecărei componente colaborează pentru a crea o explozie de arome cu fiecare linguriță.

Ploieșteni, încercați și voi acest desert inspirat din frumusețea și bogăția verii!