Sursa poza si informatii: phonline.ro

În 2025, apicultorii români se confruntă cu una dintre cele mai dificile situații din ultimii 50 de ani. Din cauza schimbărilor climatice severe, producția de miere de salcâm, apreciată pentru puritatea sa, riscă să dispară aproape complet de pe rafturi. Specialiștii și apicultorii vorbesc despre un an „negru”, fără precedent în industrie, evidențiind o lipsă acută de nectar din cauza condițiilor meteorologice nefavorabile.

Impactul vremii asupra salcâmului

Salcâmul nu a înflorit în multe zone, iar acolo unde a făcut-o, nu a secretat nectar, conform lui Mircea Ciocan, președintele Federației Asociațiilor Apicole din România (ROMAPIS). El explică că nopțile reci și ploile abundente au împiedicat condițiile necesare pentru secreția de nectar. „Floarea este seacă, nu secretă nectar,” afirmă Ciocan, care menționează că inflorescența slabă și mugurii afectați de îngheț au agravat situația.

Consecințe financiare și emoționale pentru apicultori

Pentru apicultorii din România, mierea de salcâm este o sursă crucială de venit, având o cerere ridicată pe piață și un preț avantajos. Compromiterea acestei surse veniturilor nu reprezintă doar o piedere sezonieră, ci un pericol financiar pentru multe familii. Apicultorii din întreaga țară și-au exprimat îngrijorările pe rețelele de socializare, comparând pericolul actual cu situații de neimaginat până acum.

Apicultorii din Buzău, Caraș-Severin și Dobrogea își exprimă șocul și dezamăgirea față de situația fără precedent, iar relatările lor aduc la lumină cât de dramatic este anul acesta pentru toată industria.

Posibile soluții alternative

În lipsa salcâmului, apicultorii își îndreaptă speranțele către alte surse de nectar precum rapița, teiul și floarea-soarelui. Totuși, vremea, imprevizibilă și capricioasă, rămâne un factor greu de gestionat. Mircea Ciocan subliniază dificultatea de a prezice evoluțiile meteo până în iulie și avertizează că producția de salcâm este complet compromisă pentru acest an.

Un declin anunțat

Situația actuală este rezultatul unui declin început în urmă cu câțiva ani. Declinul producției de miere de salcâm a fost treptat, cu variații semnificative de la un an la altul și cu o prăbușire drastică în 2025, estimându-se o producție sub 500 de tone.

Mierea de salcâm nu este doar un produs de export; este un simbol al tradiției apicole românești și o sursă importantă de venit pentru multe familii. Absența sa din acest an este o lovitură dură pentru toți cei implicați în industria apicolă, deja slăbită de o serie de provocări precum lipsa sprijinului logistic și concurența importurilor ieftine.

Pentru publicul din Iași, această realitate este resimțită puternic, întrucât tradiția apicolă este adânc înrădăcinată în regiune. Ne întrebăm cum va fi vremea și care vor fi provocările următoare, ca această tradiție să poată continua.