Galette Savuroasă cu Dovlecel și Cașcaval – Răsfață-te cu O Delicie Ușor de Preparat în Doar 60 de Minute!
Sursa poza si informatii: phonline.ro
Odată cu venirea toamnei, pare să fie momentul perfect să ne bucurăm de preparate care să îmbine prospețimea legumelor de sezon cu gustul bogat al brânzeturilor. În atenția celor din Ploiești, astăzi vorbim despre o rețetă rapidă și savuroasă: tarta galette cu dovlecel și cașcaval.
Ingrediente necesare
Pentru această tartă, veți avea nevoie de
- Pentru aluat:
- 250 grame de făină de grâu
- 110 grame unt la temperatura camerei
- O linguriță de sare
- 55 ml apă
- Pentru umplutură:
- Un dovlecel proaspăt
- O ceapă mare
- 200 grame de cașcaval
- Sare și piper după gust
- Oregano sau alte ierburi aromatice, în funcție de preferință
- Un ou pentru uns tarta
Tarta promite să servească până la 4 persoane și poate fi pregătită în mai puțin de 60 de minute, fiind alegerea ideală pentru o cină rapidă în familie.
Mod de Preparare
Aluatul: Începeți prin a amesteca făina cu untul, până când obțineți o textură similară nisipului. Adăugați sarea și apa, continuând să frământați până când aluatul devine omogen. Întindeți aluatul în formă rotundă și așezați-l pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Umplutura: Curățați ceapa, tăiați-o julien și căliți-o ușor în puțin ulei până devine moale. Între timp, radeți sau tăiați cuburi mărunte cașcavalul și distribuiți-l pe aluat, lăsând o margine liberă de circa 5 cm. Adăugați apoi ceapa și dovlecelul tăiat felii subțiri. Presărați sare, piper și oregano după preferință.
Marginile tartei se îndoaie peste umplutură și se ung cu ou bătut, iar restul de ou se toarnă peste dovlecei. Gătiți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30-40 de minute, în funcție de cuptor. La final, puteți decora cu câteva felii de dovlecei grill pentru un aspect apetisant.
Întreaga experiență culinară
Această tartă galette îmbină aromele de brânză topită și dovlecel proaspăt într-un aluat fraged, oferind un echilibru perfect între texturi și gusturi. Este o rețetă versatilă și impresionant de ușoară, perfectă pentru serile de toamnă petrecute alături de cei dragi în Ploiești. Poftă bună!
