Sursa poza si informatii: phonline.ro

Îndrăgiții biscotti italienești, perfecți pentru a însoți cafeaua de dimineață, se pot prepara ușor acasă. Cu ingrediente la îndemâna oricui, acești biscuiți crocanți sunt o alegere excelentă, și în Ploiești, pentru a începe o zi cu zâmbetul pe buze.

Ingrediente necesare:

Pentru a pregăti biscotti italienești aveți nevoie de:

• 200 g făină albă tip 000
• 100 g zahăr
• 100 g migdale, jumătate tocate mărunt
• un praf de sare
• 6 g praf de copt
• 2 linguri de miere de albine
• 2 ouă
• coaja rasă de la o lămâie
• coaja rasă de la o portocală
• 1 linguriță de esență de vanilie

Această rețetă este suficientă pentru aproximativ 12 porții și durează mai puțin de o oră din timpul dumneavoastră.

Mod de preparare:

Începeți prin a combina făina cu zahărul, migdalele, sarea și praful de copt într-un bol mare. După ce ați amestecat bine ingredientele uscate, adăugați ouăle, mierea, esența de vanilie și coajele rase de lămâie și portocală. Folosiți o lingură pentru a integra toate ingredientele într-un amestec omogen.

Modelați aluatul rezultat într-o formă dreptunghiulară și așezați-l pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade Celsius și coaceți-l timp de 20 de minute. După ce se răcește timp de 15 minute, tăiați amestecul în felii groase de un deget.

Așezați din nou feliile în tavă, cu partea tăiată în sus, și coaceți-le la 160 de grade Celsius pentru încă 10 minute. Biscotti sunt gata să fie savurați și sunt ideali alături de o cafea fierbinte, cu condiția să mai rămână pentru a doua zi!

Această rețetă este o modalitate simplă și eficientă de a aduce un strop de savoare italiană la micul dejun. Poftă bună!