Gogosele cu ton si masline – deliciu crocant și pufos!
Sursa poza si informatii: phonline.ro
Locuitorii din Ploiești, pasionați de gătit, pot acum să încerce o rețetă delicioasă și ușor de preparat, perfectă pentru momentele când doriți să impresionați familia sau prietenii. Gogoșelele cu ton și măsline sunt o alegere excelentă pentru aperitive, ideale pentru ocazii speciale sau pentru o gustare rapidă.
Ingrediente necesare:
Pentru a pregăti aceste aperitive, veți avea nevoie de:
- 150 grame măsline verzi fără sâmburi
- O cutie de ton în suc propriu
- 2 ouă
- 2-3 linguri de ulei de măsline
- 100 ml apă minerală (pentru un plus de finețe)
- ½ linguriță bicarbonat
- Coaja rasă de la jumătate de lămâie
- Aproximativ 250 grame de făină albă
- Sare și piper după gust
- Ulei pentru prăjit
Opțional, pentru un plus de aromă, puteți adăuga rozmarin, busuioc sau pătrunjel tocat fin.
Mod de preparare:
-
Prepararea aluatului: Măslinele se zdrobesc într-un robot de bucătărie iar tonul, scurs de suc, se adaugă peste acestea pentru a obține un amestec uniform.
-
Realizarea compoziției: Bateți ouăle ca pentru omletă într-un bol și adăugați apa și uleiul de măsline. Amestecați bine. Treptat, încorporați făina, bicarbonatul și coaja de lămâie, condimentând cu sare și piper. Aluatul ar trebui să fie asemănător cu cel de clătite; ajustați consistența cu făină sau apă, după necesitate.
-
Finalizarea și prăjirea: Amestecați compoziția de măsline și ton în aluat, iar dacă doriți, adăugați ierburi aromatice. Puneți ulei la încins într-o tigaie și prăjiți gogoșelele, întorcându-le pe ambele părți până devin aurii. Lăsați-le la scurs pe prosoape de bucătărie pentru a elimina excesul de ulei.
Servire:
Puteți servi gogoșelele cu o salată de cartofi, ce include cartofi fierți, măsline, ceapă roșie și dressing din iaurt condimentat. Acest aperitiv simplu și savuros va aduce un plus de culoare și gust la orice masă.
Cu această rețetă ușoară, cuceriți-vă invitații și enjoy your meal!
