Sursa poza si informatii: phonline.ro

Gogoșile sunt un desert prețuit în România, fiind iubite atât de tineri cât și de cei mari. Ușor de preparat, ele au un loc special în inimile noastre de fiecare dată când ne dorim ceva dulce și rapid. În Banat, gospodinele au descoperit un truc neobișnuit pentru a îmbunătăți gustul și textura acestor amandine prăjite.

Trucul buclucaș al gospodinelor din Banat

Pe lângă faptul că sunt delicioase, gogoșile au mereu o mică problemă: absorb mult ulei, devenind astfel mai puțin apetisante. Cu toate acestea, în Banat, secretul stă într-un strop de alcool alimentar. Fie că este vorba despre rachiu, țuică sau vodcă, adăugarea unui pic de alcool la aluat înainte de prăjire face minuni.

Beneficii neașteptate

Acest mic artificiu are două avantaje majore: împiedică gogoșile să absoarbă prea mult ulei și îmbunătățește textura acestora, făcându-le mai pufoase și delicioase. Spre deosebire de alte trucuri culinare, acesta nu necesită schimbări complexe în rețetă. Aluatul este pregătit în mod obișnuit, iar după dospire, se adaugă pur și simplu alcoolul.

O tradiție cu istorie

De-a lungul decadelor, gospodinele din această regiune au folosit acest truc pentru a-și asigura succesul în prepararea gogoșilor. Un sfat simplu, dar cu impact mare, care poate transforma o rețetă clasică într-una memorabilă. Pentru cei din București și restul țării, poate fi interesant să încercați acest mic secret în bucătăriile voastre.

Nu doar că veți obține gogoși mai puțin uleioase, dar și prietenii sau familia vor fi impresionați de cât de gustoase sunt. Deci, data viitoare când vă pregătiți să faceți acest desert, luați în considerare sfatul gospodinelor din Banat. Veți vedea și voi diferența!