Sursa poza si informatii: phonline.ro

Dilema clasică a micului dejun - lapte sau cereale mai întâi - primește un răspuns bazat pe știință. Deși poate părea doar o preferință personală, alegerea influențează consistența, gustul și calitatea nutrițională a alimentelor.

Textura contează

Ordinea în care adăugăm laptele și cerealele influențează textura finală. Dacă preferi cereale crunchy, atunci încearcă să torni mai întâi laptele. Acest lucru va împiedica înmuierea rapidă a cerealelor și va asigura un gust crocant în fiecare lingură. Pe de altă parte, dacă ești adeptul unei texturi mai moi, pune cerealele în bol înaintea laptelui. Cerealele vor absorbi lichidul și vor deveni rapid mai moi.

Variațiile de absorbție ale cerealelor depind de densitatea acestora și de momentul în care intră în contact cu laptele. Nu sunt doar preferințe, ci reacții fizice explicabile!

Importanța nutriției

Experții de la Quirón Salud subliniază că nu doar ordinea, ci și tipul de cereale contează. Cerealele procesate, adesea pline de zahăr și aditivi, oferă un val rapid de energie, dar lasă consumatorul obosit până la prânz. În schimb, cerealele integrale precum ovăzul, tărâțele sau quinoa sunt recomandate datorită eliberării lente a energiei, menținând glicemia stabilă. Acestea sunt pline de fibre, vitamine B și enzime ce sprijină o digestie sănătoasă.

Feriți-vă de ambalajele atractive

De multe ori, cerealale comerciale promit vitamine adăugate și formule atractive pentru copii, dar adesea sunt încărcate cu calorii și zahăr. Chiar și batoanele de cereale, considerate sănătoase, combină zaharuri rapide cu grăsimi ascunse. Un sfat simplu este să citiți eticheta: dacă zahărul apare ca prim ingredient, evitați-le!

Cerealele cât mai apropiate de forma lor naturală sunt cele mai sănătoase. Opțiuni precum ovăzul simplu, meiul sau hrișca sunt excelente pentru un mic dejun echilibrat.

Găsește formula perfectă pentru micul dejun

Răspunsul depinde de textura dorită și calitatea cerealelor. Un bun început este să turnați o treime din bol cu lapte și apoi să adăugați cerealele treptat, gustând pe parcurs pentru a ajunge la proporția perfectă.

Data viitoare când îți pregătești bolul, testează metoda de a turna laptele întâi și adaugă treptat cerealele. Asta îți permite să consumi amestecul preferat fără surprize neplăcute.

În concluzie, micul dejun nu are nevoie de reguli stricte. Tot ce trebuie să faci este să alegi cu înțelepciune ingredientele și să aplici puțină logică și știință pentru o dimineață reușită.