Sursa poza si informatii: phonline.ro

În Ploiești, gospodinele pot să-și îndulcească clipele cu o rețetă absolut delicioasă de dulceață de vișine, îmbogățită cu arome subtile de vanilie și lime. Această combinație încântătoare este perfectă pentru cei care adoră dulciurile naturale și pline de savoare.

Ingrediente și Pregătire

Pentru a prepara această dulceață, ai nevoie de un kilogram de vișine fără sâmburi, jumătate de kilogram de zahăr tos, o păstaie de vanilie și un lime suculent. Totul se poate face într-o scurtă sesiune de gătit de sub 90 de minute, iar rezultatul este suficient pentru a umple două borcane cu dulceață.

Metoda de Preparare

Procesul este simplu și nu necesită multă experiență în bucătărie. Începe prin a pune o cratiță mare pe foc, în care se adaugă vișinele și zahărul. Lime-ul se taie cubulețe și se amestecă cu restul ingredientelor în cratiță. Amestecul se fierbe la foc mic, amestecând ușor. În timp ce se fierbe, se îndepărtează spuma care se formează la suprafață.

Adaugă apoi semințele din păstaia de vanilie, precum și păstaia însăși pentru un plus de aromă. Dulceața se lasă să fiarbă până când sucul se reduce și capătă o consistență legată.

Conservarea Dulceții

În final, toarnă dulceața fierbinte în borcane. Un truc util pentru a evita spargerea borcanelor este așezarea acestora pe lama unui cuțit în timp ce torni dulceața. După ce ai închis bine capacele, întoarce borcanele cu fundul în sus pentru a se sigila perfect.

Această dulceață de vișine cu vanilie și lime se dovedește a fi un adevărat răsfăț culinar și servește de minune alături de clătite sau papanași. Pregătiți-o acasă, iar aroma sa vă va cuceri cu siguranță!

Sursă de Inspirăție

Rețeta originală a fost inspirată de bucătarii îndrăgostiți de gusturile rafinate, oferind o alternativă perfectă pentru cei care doresc să aducă un plus de savoare în cămara lor.

Această delicatesă este nu doar ușor de preparat, ci și un cadou perfect pentru prieteni sau familie, atrăgându-le cu siguranță toate laudele. Spor la gătit!