Rețetă irezistibilă cu sos de mure și ingrediente simple pentru un desert perfect

Rețetă irezistibilă cu sos de mure și ingrediente simple pentru un desert perfect Sursa poza si informatii: phonline.ro

Cheesecake-ul New York rămâne un desert favorit datorită texturii sale cremoase și gustului rafinat, iar cu un sos de mure proaspăt, devine o alegere delicioasă pentru orice ocazie. Astăzi vă prezentăm o rețetă simplă, dar ingenioasă, pentru a pregăti acest desert savuros chiar la voi acasă, perfect pentru înfrumusețarea meselor într-o zi obișnuită din Iași.

Ingrediente necesare

Pentru bază:

  • 180 g biscuiți
  • 90 g unt

Pentru umplutură:

  • 600 g brânză de vaci
  • 150 g zahăr măcinat
  • 300 g smântână fermentată (minim 30% grăsime)
  • 250 g smântână pentru frișcă
  • 3 ouă
  • 30 g amidon de porumb
  • 1 păstaie de vanilie sau esență de vanilie

Pentru sos:

  • 500 g mure proaspete
  • 50 g zahăr
  • 15-20 g amidon
  • 50 g apă
  • 20 g zeamă de lămâie

Mod de preparare

  1. Prepararea bazei de biscuiți: Biscuiții sunt măcinați fin într-un robot de bucătărie, apoi amestecați cu untul topit. Așezați amestecul într-o formă de copt tapetată cu hârtie, presând bine cu un pahar. Se pune la rece în frigider.

  2. Umplutura cremoasă: Într-un bol mare, amestecați brânza de vaci cu zahărul până devin o cremă fină, utilizând un blender vertical. Adăugați smântâna fermentată și cea pentru frișcă, mixând bine. Ouăle se adaugă rând pe rând, fiecare încorporat complet. Completați cu vanilie și amidon, asigurându-vă că totul e omogen.

  3. Coacerea cheesecake-ului: Compoziția se toarnă într-o tavă pregătită, apoi se coace într-o baie de aburi la cuptor. Primele 30 de minute se coace la 180°C, urmate de încă 30 de minute la 150°C. După oprirea cuptorului, lăsați cheesecake-ul încă 30 de minute cu ușa închisă, iar apoi întredeschisă până se răcește complet. puneți în frigider timp de câteva ore înainte de servire.

  4. Prepararea sosului de mure: Se fierb murele cu zahărul și zeama de lămâie. După 10 minute de fierbere, pasați murele printr-o sită pentru un sos fin. Apoi, adăugați amidonul dizolvat în apă rece și aduceți din nou la fierbere până când amestecul se îngroașă. Lăsați să se răcească înainte de a-l păstra la frigider.

Această rețetă aduce nu doar aroma autenticului cheesecake newyorkez, ci și un sos acrișor de mure care echilibrează gustul, fiind perfect pentru întâlniri de familie sau întâlniri prietenoase la o cană de ceai. Poftă bună!


Tudor Marinescu

Tudor Marinescu are 34 de ani și este jurnalistul principal al publicației azi în Ploiești. Crescut în zona centrală a orașului și absolvent de Jurnalism la Universitatea București, Tudor a ales să se întoarcă acasă pentru a spune poveștile care contează. Cu un ton echilibrat și o prezență activă pe teren, este mereu acolo unde se întâmplă lucruri importante — fie că vorbim de decizii locale, inițiative civice sau oameni care inspiră. Tudor scrie cu respect față de cititor și pasiune pentru orașul în care a crescut. Pentru el, Ploieștiul nu este doar un subiect de presă, ci o comunitate în care crede.

Știri Generale

Știri Generale
Atac violent în plină zi în districtul Holosiivskyi, cinci focuri de armă trase. Ancheta este în desfășurare.
Brooks Nader, apariție îndrăzneață la Paris fără sutien într-o rochie transparentă cu buline! Supermodelul american atrage din nou privirile.
Confuzie Repetată: Familie din Ploiești Trezește În Zori la Mascați, de 10 Ori în 4 Luni
Consiliul Județean Prahova continuă să susțină infrastructura de mediu
Evenimente si cultura

Consiliul Județean Prahova continuă să susțină infrastructura de mediu

Cum sunt păcăliți românii la achiziția cartofilor și altor legume în piețele din București
Cuvintele de rămas bun ale Andei, tânăra ucisă de fostul partener în Mureș, îngrozită că și fiul ei va fi ucis.
Detalii pentru Șoferi începând cu 10 Iulie, Ora 16:00
Dronă artizanală se prăbușește după ce intră neautorizat din Belarus. NATO în alertă!
Epave germane dezvăluite de seceta istorică pe Dunăre la Porțile de Fier
exploziile petardelor îi complică încercarea de a se apăra.
Flota britanică F-35, afectată de lipsa de personal și piese, operațională doar o treime din timp; coroziunea și costurile crescute îngreunează misiunile.