Sursa poza si informatii: phonline.ro

Pentru cei din Ploiești care sunt în căutarea unui desert delicios și ușor de pregătit, brioșele insiropate umplute cu cremă de vanilie și zmeură sunt alegerea perfectă. Acest desert nu doar că satisface pofta de dulce, dar și impresionează prin aspectul său atrăgător și prin textura sa rafinată.

Ingrediente și Preparare

Pentru a pregăti aceste brioșe, începeți prin a amesteca 100 g de unt moale cu 50 g de zahăr și un plic de zahăr vanilat până când obțineți o compoziție spumoasă. Adăugați apoi 100 g de ricotta, o linguriță de vanilie și coajă răzuită de portocală. Incorporarea a 100 g de făină, cu o linguriță de praf de copt, completează aluatul.

Folosim forme de silicon pentru brioșe, unse ușor cu ulei, în care distribuim compoziția obținută. Acestea se coc la 170°C pentru aproximativ 30 de minute. Verificăm dacă sunt gata cu o scobitoare, apoi le scoatem și le lăsăm să se răcească.

Pentru sirop, încălzim 200 ml de apă cu 50 g de zahăr până dau în clocot, după care adăugăm 50 ml de limoncello sau suc de lămâie. Brioșele se cufundă rapid în siropul răcit înainte de a fi pregătite pentru umplut.

Creme și Decor

Pentru a face crema de vanilie, fierbem 250 ml de lapte. Amestecăm 1 ou cu 40 g de zahăr și 2 linguri de amidon. Turnăm laptele fierbinte peste amestec, puțin câte puțin, amestecând continuu până când se îngroașă pe foc mic. După răcire, adăugăm vanilie și coajă de lămâie.

Brioșele răcite se umplu cu această cremă delicioasă și se decorează cu zmeură proaspătă, care adaugă nu doar culoare, ci și un gust proaspăt.

Un Desert Pentru Orice Eveniment

Acest desert este ideal pentru orice ocazie, fie că pregătiți o masă festivă sau doar un răsfăț personal acasă. Cu puțină creativitate, puteți transforma ingredientele obișnuite în ceva spectaculos și savuros. În plus, este o oportunitate excelentă de a aduce un strop de bucurie celor dragi printr-o delicatese preparată cu grijă și atenție.

Nu uitați, rețetele de succes încep cu încercări curajoase și dorința de a experimenta. Vă dorim spor la gătit și poftă bună!