Sursa poza si informatii: phonline.ro

Bucură-te de o experiență dulce chiar la tine în bucătărie, pregătind minitarte cu ciocolată. Acest desert rafinat, ușor de realizat, poate deveni vedeta oricărei mese festive într-un timp surprinzător de scurt.

Minitartele cu ciocolată, perfecte pentru șase porții, se pregătesc în mai puțin de 60 de minute, combinând o crustă crocantă cu o umplutură cremoasă și bogată în arome.

Ingrediente necesare

Pentru aluat:

• 100 gr de ciocolată amăruie de calitate
• 80 gr de unt
• 1 praf de sare
• 2 ouă
• 50 gr de zahăr brun
• 100 gr de făină de grâu
• 1 vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu

Pentru umplutură:

• 200 gr de ciocolată amăruie
• 200 ml de smântână lichidă
• 1 lingură de rom

Pentru decor:

• Afine proaspete

Informații despre preparare

Pentru început, topește ciocolata și untul pe baie de aburi până se omogenizează, apoi lasă-le să se răcească puțin. Separat, bate ouăle spumă alături de sare și zahăr. Adaugă ciocolata topită, apoi făina cernută împreună cu bicarbonatul de sodiu, amestecând până la incorporare.

Distribuie compoziția de aluat în formele pentru tarte și coace-le în cuptorul preîncălzit la 170°C timp de 15-20 de minute. După ce sunt gata, lasă-le să se răcească înainte de umplere.

Pentru crema de ciocolată, încălzește smântâna lichidă până devine fierbinte, ia-o de pe foc și adaugă ciocolata dată pe răzătoare. Amestecă până devine o compoziție fină și omogenă, apoi adaugă romul.

Scoate minitartele din forme, întoarce-le și umple-le cu crema delicioasă de ciocolată, decorându-le cu afine. Lasă-le la rece până la servire pentru a se întări umplutura.

Minitartele cu ciocolată nu doar arată spectaculos, dar și îmbogățesc orice masă cu o notă de eleganță și rafinament. Un secret pentru reușita desertului este alegerea unei ciocolate de calitate superioară, care va face diferență în gust.

Bucură-te de aceste mici delicii acasă, o rețetă care te va cuceri cu siguranță, transformând orice întâlnire într-un moment special.