Sursa poza si informatii: phonline.ro

Încearcă să aduci o bucată de răsfăț culinar în bucătăria ta cu o rețetă simplă și delicioasă de fursecuri cu portocale și migdale, ideală pentru a înviora zilele reci de iarnă.

Ingrediente necesare:

Pentru a pregăti aceste fursecuri aromate, vei avea nevoie de 150 de grame de iaurt, 4 linguri de untură, un ou mare (sau două mai mici) și 100 de grame de îndulcitor pudră (sau zahăr pudră, după preferință). De asemenea, vei folosi 200 de grame de făină de migdale și între 250 și 270 de grame de făină albă, alături de o linguriță de praf de copt și un vârf de linguriță de bicarbonat. Aromează compoziția cu coajă rasă de portocală și două lingurițe de esență de portocale, adăugând un praf de sare pentru a intensifica gustul. Pentru decor, pregătește 200 de grame de ciocolată cu 50% cacao, îndulcitor și 50 ml de lapte. Bonus: adaugă câteva bombonele colorate pentru un aspect vesel.

Mod de preparare:

Începe prin a amesteca iaurtul, untura și oul într-un bol mare. Mixează ingredientele până când obții o textură cremoasă, apoi încorporează îndulcitorul pudră. Continuă cu coaja de portocală, esența de portocale și un praf de sare. Separat, cerne făina de migdale, făina albă, praful de copt și bicarbonatul. Adaugă ingredientele uscate progresiv în amestecul cremos, folosind un mixer. Apoi, treci la un spatul de silicon pentru a amesteca până devine un aluat ușor lipicios. Înfășoară aluatul în folie alimentară și lasă-l să se odihnească la frigider timp de două ore.

După timpul de răcire, modelează aluatul în forme de potcoavă sau bastonașe și așază-l pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând suficient spațiu între fursecuri. Coace-le în cuptorul preîncălzit, la 170 de grade, timp de aproximativ 10 minute, apoi lasă-le să se răcească în tavă.

Pentru a finaliza, topește bucățile de ciocolată cu lapte într-un bol de inox, așezat pe abur. După ce fursecurile s-au răcit, înmoaie-le pe fiecare la capete în ciocolata topită și decorează cu bombonele colorate. Lasă-le să se răcească până când ciocolata se întărește complet. Păstrează fursecurile în cutii metalice cu capac, într-un loc răcoros. Din aceste ingrediente obții aproximativ trei tăvi mari cu fursecuri.

O rețetă simplă, dar savuroasă, ce promite să aducă zâmbete tuturor celor care o încearcă. Poftă bună!