Sursa poza si informatii: phonline.ro

Dacă ești în căutarea unui desert simplu, dar impresionant, tarta cu mascarpone și frișcă este alegerea ideală. Această rețetă ușor de preparat te va ajuta să impresionezi musafirii cu o combinație delicioasă de arome și texturi.

Ingrediente necesare:

• 200 g biscuiți de calitate
• 100 g unt topit
• 250 g mascarpone
• 1 linguriță esență de vanilie
• 1 pliculeț de gelatină
• 100 ml apă
• 300 g smântână pentru frișcă
• 150 g zahăr pudră
• Fructe proaspete pentru decor

Mod de preparare:

1. Pregătirea bazei de biscuiți: Începe prin a mărunți biscuiții folosind un blender și adaugă untul topit. Amestecă bine până când compoziția devine omogenă. Apoi, într-un inel de tarte de 18 cm, întinde amestecul de biscuiți și presează-l ușor cu lingura pentru a obține o bază uniformă. Pune la frigider timp de o oră pentru a se răci.

2. Crearea cremei de mascarpone: Hidratează gelatina în apă timp de 7 minute. Apoi, încălzește amestecul la bain marie până când gelatina se dizolvă complet. Separat, bate mascarpone cu zahărul pudră și esența de vanilie, apoi incorporează gelatina dizolvată. Încorporează smântâna bătută în frișcă și amestecă bine pentru a obține o cremă fină.

3. Finalizarea tartei: Scoate baza de biscuiți din frigider și întinde crema de mascarpone deasupra. Nivelează suprafața și lasă din nou la frigider pentru cel puțin 4 ore, astfel încât crema să se închege bine.

4. Ornare: Cu grijă, scoate inelul de tarte și decorează desertul cu fructe proaspete, la alegere. Apoi, nu îți mai rămâne decât să te bucuri de această delicatesă!

Această tartă rafinată este perfectă pentru evenimente speciale sau pentru a aduce un strop de răsfăț zilelor obișnuite. Fie că o savurezi alături de familie sau o împărtășești cu prietenii, cu siguranță va fi apreciată de toți cei care o gustă. Poftă bună!