Sursa poza si informatii: phonline.ro

Vă doriți să pregătiți ceva special pentru o cină, dar nu aveți nicio idee? Descoperiți cum să faceți o plăcintă melc cu pesto și brânză feta, ideală pentru a fi servită atât caldă, cât și rece.

Ingrediente și pregătire

Pentru a face acest aperitiv savuros, veți avea nevoie de: 700 g de făină albă, o linguriță de sare, 8 g drojdie proaspătă, o linguriță de zahăr, trei linguri de ulei de măsline, un ou, între 350 și 400 ml de lapte, 50 g de unt, șase linguri de pesto, 350 g de brânză feta, și 100 g de măsline negre fără sâmburi. De asemenea, nu uitați de un ou pentru uns și semințe de susan pentru a adăuga un gust crocant deasupra.

Mod de preparare

1. Pregătirea aluatului: Începeți prin a face un aluat folosind un robot de bucătărie. Mai întâi, pregătiți maiaua din 100 ml lapte cald, zahăr și puțină făină. Adăugați drojdia și lăsați amestecul să crească zece minute.

2. Amestecul aluatului: Puneți făina și sarea în vasul robotului. Adăugați maiaua, oul bătut și uleiul de măsline și amestecați ușor. Treptat, vărsați laptele cald rămas până când obțineți un aluat neted. În final, mixați cu untul moale până când aluatul nu se mai lipește de mâini. Lăsați să crească la cald până își dublează volumul.

3. Umplutura: Într-un castron separat, amestecați brânza feta cu iaurtul și măslinele mărunțite.

4. Asamblarea: Împărțiți aluatul în două părți și întindeți fiecare parte într-o foaie dreptunghiulară. Ungeți cu pesto și adăugați umplutura de brânză și măsline. Rulați strâns și așezați fiecare bucată într-o tavă rotundă, formând un "melc".

5. Coacerea: Ungeți plăcinta cu ou bătut și presărați semințe de susan. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 35-40 de minute, până capătă o nuanță aurie.

Acest preparat versatil poate fi servit fie cald, fie la temperatura camerei, în funcție de preferințe. Consumați cu plăcere și poftă bună!