Sursa poza si informatii: phonline.ro

Pe străzile Ploieștiului, ar putea adăuga un zâmbet în zilele mohorâte cu chifle pufoase pline de Nutella. Pentru amatorii de dulciuri și nu numai, iată cum puteți aduce un strop de bucurie în bucătăria proprie printr-o rețetă de chifle aromate și fragede.

Pregătirea acestor delicii începe cu ingrediente simple pe care le aveți deja în bucătărie. Avem nevoie de 600 grame de făină de grâu, 20 grame de drojdie proaspătă, un praf de sare, și 50 grame zahăr, care poate fi ajustat pentru cei care preferă o variantă mai dulce. La acestea se adaugă un ou, 260-280 ml de lapte (variază în funcție de tipul de făină), 50 grame de unt, și, evident, un borcan mic de Nutella.

Instrucțiuni pas cu pas

Pentru început, încălziți laptele și adăugați untul tăiat cubulețe împreună cu zahărul. După ce amestecul este cald, incorporați pasta de vanilie și lăsați să se răcească.

Separat, activați drojdia într-un vas mic, combinând-o cu o linguriță de zahăr și puțin lapte călduț. După câteva minute, aceasta ar trebui să fie gata de utilizat.

Într-un bol mare sau în mixerul de bucătărie, se pune făina, iar într-un colț se presară sare. Adăugați restul ingredientelor lichide — drojdia activată, laptele cu unt, și oul. Frământați bine aluatul până devine omogen și lucios. Ungeți aluatul final cu puțin ulei.

Pentru dospire, acoperiți aluatul cu un prosop curat și lăsați-l să crească până își triplează volumul. Între timp, tapetați tava de copt cu hârtie de copt.

Formați 9 chifle din aluat, împărțind fiecare în două părți astfel încât să le puteți întinde, umple și rula cu Nutella. După ce le-ați format, le mai lăsați să crească un pic, apoi le ungeți cu un gălbenuș amestecat cu o linguriță de apă.

Cuptorul trebuie să fie preîncălzit la 190°C (funcție de gătire sus-jos cu ventilare). Coaceți timp de aproximativ 20 de minute până când chiflele capătă o nuanță aurie și plăcută. După ce le scoateți, acoperiți-le cu un prosop curat pentru a le păstra pufoase.

Aceste chifle sunt nu doar o plăcere pentru ochi, dar și un deliciu pentru simțuri, ușor de realizat în orice bucătărie din Ploiești. Asigură-te că ai alături un ceai sau cafea bună pentru a le savura la maxim!

Sursa de inspirație: bucataras.ro