Sursa poza si informatii: phonline.ro

Fanii dulciurilor din Ploiești au acum o nouă provocare culinară: Prăjitura Ora 12, o delicatesă abundentă în ciocolată și savoare care îmbină cele mai fine ingrediente într-un desert de neuitat.

Cu un blat pufos și o glazură de ciocolată fină, această prăjitură se distinge prin echilibrul perfect de texturi și gusturi. Realizarea blatului începe cu mixarea a șapte ouă și zahăr, până când compoziția își dublează volumul. Untul topit, combinat cu făina, pudra de cacao și un praf de copt, completează amestecul, iar esența de rom îi adaugă o notă aromată specifică. Odată pregătită, compoziția se toarnă într-o tavă și se coace uniform.

Pe lângă blat, siropul dulce și parfumat cu rom este esențial pentru a potența aroma finală a desertului. Totodată, crema de frișcă cu mascarpone, preparată din smântână lichidă și zahăr pudră, adaugă o atingere cremoasă și rafinată.

Glazura de ciocolată, compusă din ciocolată topită, smântână și unt, se așează cu grijă peste prăjitură, acoperind-o cu un strat lucios, în timp ce fiecare porție este decorată cu crema de mascarpone, iar pentru un aspect complet se pot adăuga fulgi de ciocolată.

Pentru un rezultat optim, desertul trebuie refrigerat înainte de servire, astfel încât să-și păstreze consistența și să ofere o experiență gustativă memorabilă.

Această prăjitură nu este doar un deliciu ocazional, ci o marcă a creativității culinare ce merită încercată de cei din Ploiești și nu numai. Chefii locali și pasionații de bucătărie o pot include oricând în meniul unei zile speciale.